Recetario español

A continuación te ofrecemos los enlaces a 4 recetas de la gastronomía tradicional española: la tortilla española, el gazpacho, la paella y el pulpo a la gallega. Consulta las recetas y escribe un breve comentario contestando las siguientes preguntas.
¿Cuál de todas las recetas te parece la más saludable? ¿Y la más fácil/difícil de preparar? ¿Cuál es la más apetitosa? ¿Algo más que añadir?

La tortilla española.
http://cocinadelmundo.com/receta-Tortilla-espa%F1ola-para-4-personas
Gazpacho
http://www.pequerecetas.com/receta/gazpacho/

Paella
http://www.lapaella.net/receta-paella-valenciana/

Pulpo a la gallega
http://www.recetasderechupete.com/receta-de-pulpo-a-la-gallega-con-patatas/1015/